キャベツ・アンド・コンドーム
京都にキャベツ・アンド・コンドーム（Cabbages & Condoms）というタイ料理のレストランがあるんです。※当サイトは、Cabbages & Condomsとは全く関係ない個人が作っているホームページです。このタイ料理レストランの中には、コンドームがもととなっている絵や内装が使われているんです。タイのＮＧＯによって運営がされているというレストランなのだそうです。京都にありますので興味のある方はぜひ行ってみるとよいでしょう。タイってね昔はシャムって呼ばれてたんだって？知ってましたか？知りませんでした・・・ビルマ語のヨウダヤーというよびかたもあるみたい。タイ料理もとてもおいしいものですが、ぜひ本場のタイへ旅行へ行って料理を食べてみたいものです。
タイ料理
タイ料理にはいろいろありますが、スープのトムヤンクンはおいしいですよね。タイ風春巻きやパッタイ・グリーンカリーなどといったタイ料理も日本では人気があるみたいだ。チキンの入ったグリーンカリーは絶品ですね〜タイ料理は中国やタイ周辺の国の宮廷料理の影響があわさっているようですよ。タイの主食は日本と同じくお米です。タイ米という言葉は日本でもなじみのある米ですね。タイ料理では牛肉は少なくなっていますが豚肉と鶏肉は肉の中ではけっこう多いみたいだ。イカやエビ、カニなども食材としてよく利用されている。ナスやたまねぎなどの野菜も。タイ料理の味付けについてですが、カンボジアやベトナム料理などと同じで魚醤がベースとなっています。ナンプラーとよばれるのがこれです。ほかに唐辛子のプリッキーヌーはよく使用されますので辛いものがタイには多くなっているのです。辛いものが大好きなので、今この文章を書いているだけで若干汗がでてまいりました。タイ料理などからいものを食べてかく汗というのは、ただ暑くてだらだらとかく汗とは違っていて気持ちがいいものです。
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食の欧米化ともいわれている現在の日本ですが、こういったタイ料理などのアジア料理もたまにはいいものです。いろいろなタイプのレストランへでかけての食事というのも楽しいものです。ぜひタイ料理を食べていきましょ〜〜タイでは昔から素手で食事は食べられていたのですけれども、現在ではスプーンとフォークで食べられるというのが一般化しているそうです。はしはあまり利用されていないみたいなのですが、日本料理レストランや中華料理レストランなどでは使われるらしいのです。
レストラン情報
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